21 Nisan 2016 Perşembe

Marlinda Ethnic Foods

Crew Grubun Kentpark'ta açtığı yeni restoranı. Ne zamandır açılsın diye bekliyordum, sonunda deneme fırsatımız oldu. Açıkcası ben etnik yemekler ifadesini görünce dünyanın çok çeşitli yerlerinden sıradışı yemekler bekliyordum ama menü ağırlıklı olarak Türkiye genelinin kültürel yemeklerinden oluşuyor. Menüde çorbalar, zeytinyağlılar, atıştırmalık ara sıcaklar, ana yemekler ve tatlılar var. İçki menüsü de ayrıca mevcut ve içeriği güzel. Biz bugün üç yemeğini denedik. İlki şefin de tavsiyesi olan zahterli tavuk şiş ve siyez bulguruydu. Tavuğu sunumda kullanılan siyez bulguru zaten sevdiğim bir bulgur türü ve gayet güzeldi, fakat tavuğu göğüs etinden yaptıkları için bana biraz kuru geldi, biraz daha soslayabilirlermiş. İkinci yemek parmak köfte. Tereyağda sotelenmiş parça pideler ve süzme yoğurt ile servis edilen köftenin lezzeti gerçekten güzeldi. Ev köftesi ve inegöl köfte karışımı hoş bir tadı vardı. Porsiyonu gayet büyük ve doyurucuydu. Son yemek ise aynı zamanda favorim olan hünkar beğendi. İlk defa denk geldiğim bir sunumdu. Kıvamı ve lezzeti gayet güzel hazırlanmış beğendi tekrar bostan patlıcanın kabuğu içine doldurulmuş. Üstündeki parça kuzu eti çok güzel pişirilmişti, oldukça yumuşak ve sinirsiz bir etti. Etin yağı ve sosu da tam kıvamında ve yeterliydi. Aynı şekilde bununda porsiyonu çok yeterli seviyedeydi. Yemek öncesi sunulan sos ve ekmek çeşitleri de önden açlığı güzel sakinleştiriyor. Fiyatları ucuz değil. Ana yemekler 25 tl seviyesinden başlıyor ve yukarı doğru çıkıyor. Mekanın tasarımı ve personelin ilgili çok olumluydu. Ben genel olarak çok memnun kaldım. Kesinlikle gidin ve deneyin, memnun kalırsınız..